02/07/12, Χαιρετισμός Δημάρχου στην τελετή έναρξης της Γιορτής Κρητικής Διατροφής

                                                                           Δημοτικός Κήπος Ρεθύμνου

                                                                           Κυριακή 1 Ιουλίου 2012

 

Κυρίες και Κύριοι

Αγαπητές Φίλες και Φίλοι

 

Σας καλωσορίζουμε στο Δημοτικό μας Κήπο και σας ευχαριστούμε που ανταποκριθήκατε στο κάλεσμα μας να εγκαινιάσουμε μαζί ένα νέο θεσμό που φιλοδοξεί να βάλει τη δική του, ξεχωριστή σφραγίδα στην Παράδοση και την Πολιτιστική διαδρομή του Ρεθύμνου.

Καλωσορίζουμε και τη νέα Υπουργό Τουρισμού, κα Όλγα Κεφαλογιάννη και χαιρόμαστε ιδιαιτέρως που την πρώτη δημόσια παρουσία της ως Υπουργός τη φύλαξε για να εγκαινιάσει το νέο θεσμό της Κρητικής Διατροφής, στην ιδιαίτερη πατρίδα της. Της ευχόμαστε καλή επιτυχία στο πολυσήμαντο έργο που ανέλαβε κι ελπίζουμε στη συνέχιση της συνεργασίας μας για την πρόοδο του Ρεθύμνου.

Από σήμερα λοιπόν αγαπητοί φίλοι και για μία εβδομάδα, η φημισμένη Κρητική Διατροφή, ξεδιπλώνει τις πολύτιμες για την ανθρώπινη υγεία δυνατότητες της, μέσα από τα έργα και τα προϊόντα του μόχθου των ανθρώπων που έμαθαν από γενιά σε γενιά, διαφύλαξαν και αξιοποίησαν τα μυστικά του ευλογημένου τούτου τόπου.

Όπως θα θυμάστε πριν από λίγα χρόνια, ο Δήμος μας αποφάσισε να αναβιώσει το μακροβιότερο θεσμό της πόλης μας: Τη Γιορτή του Κρασιού, προσδίδοντας της μια νέα, εμπλουτισμένη ταυτότητα, προβάλλοντας, εκτός από το κρασί και άλλα τοπικά παραδοσιακά προϊόντα. Με αυτό τον προσανατολισμό και η Αντιπεριφέρεια Κρήτης, διοργάνωσε με επιτυχία την Αγροτουριστική Συνεργασία.

Φέτος, στο πλαίσιο της κοινής μας θέλησης για σύμπραξη και της διάθεσης μας για συνεργασία, με στόχο τη στήριξη της τοπικής παραγωγής , αποφασίσαμε ως Αντιπεριφέρεια Κρήτης και ως Δήμος να συνταιριάξουμε τους δύο αυτούς θεσμούς και να διοργανώσουμε τη Γιορτή της Κρητικής Διατροφής προκειμένου να προσφέρουμε στους ντόπιους και ξένους επισκέπτες μας τη δυνατότητα να γνωρίσουν μέσα από αυτό το νέο θεσμό, το διατροφικό πλούτο της Κρητικής Διατροφής και τις, επιστημονικά επιβεβαιωμένες, ευεργετικές επιδράσεις της στην ανθρώπινη υγεία.

Θεωρούμε πως σε αυτή τη δύσκολη οικονομική συγκυρία και με διαπιστωμένο πλέον το ενδιαφέρον των νέων κυρίως ανθρώπων για τον πρωτογενή τομέα, οφείλουμε ως θεσμοί της Τοπικής Αυτοδιοίκησης που επιδιώκουν να είναι κοντά στον πολίτη, στις ανάγκες και επιθυμίες του και που σέβονται τους θεσμούς του τόπου μας και τους υποστηρίζουν με κάθε δυνατό μέσο, να δημιουργήσουμε γέφυρες σύνδεσης της Παράδοσης με την ψυχαγωγία, του Πολιτισμού και του Τουρισμού με την τοπική παραγωγή και οικονομία, αναδεικνύοντας την αλληλεξάρτησή τους και την ανάγκη σύμπνοιας όλων των βασικών αξόνων ανάπτυξης του τόπου μας.

Με αυτό λοιπόν το πνεύμα, κινητοποιήσαμε και αυτή τη φορά το ισχυρό παραγωγικό δυναμικό που διαθέτει το Ρέθυμνο, ζητήσαμε και δεχθήκαμε την πρόθυμη, ανιδιοτελή βοήθεια εξειδικευμένων στον τομέα παραγωγής, διάθεσης και διακίνησης ντόπιων προϊόντων επιχειρηματιών, καταξιωμένων στον τουριστικό τομέα επαγγελματιών και αγαπητών σε όλους μας, αναγνωρισμένων πανελληνίως, ντόπιων και όχι μόνον, καλλιτεχνών και διοργανώσαμε τη Γιορτή Κρητικής Διατροφής που απόψε εγκαινιάζουμε μαζί σας,

Σας καλούμε λοιπόν να ανασύρουμε μαζί μνήμες που αγαπήσαμε από τις ολοζώντανες καλοκαιρινές βραδιές που ζήσαμε εδώ στο Δημοτικό μας Κήπο, τότε που μ’ ένα ποτήρι κρητικό κρασί στο χέρι συντροφιά με τους φίλους μας και τους ξένους επισκέπτες μας γινόμασταν όλοι μια μεγάλη ξέγνοιαστη κεφάτη παρέα,

Σας προσκαλούμε να μοιραστούμε τη γνώση και το μεράκι των παραγωγών μας, να ζυμώσουμε μαζί παραδοσιακό ψωμί και να γευτούμε εξαιρετικά εδέσματα αξεπέραστα σε γεύση και ποιότητα, που θα μας προσφέρουν επαγγελματίες Αρχιμάγειρες αλλά και αυτοδίδακτες αρχόντισσες της κουζίνας από τα χωριά μας,

Σας παροτρύνουμε να αφήσετε στο περιθώριο της καθημερινότητας τις έγνοιες που όλους μας ταλαιπωρούν και να σεργιανίσετε στα ανέφελα μουσικά μονοπάτια που θα μας ταξιδέψουν τα παιδιά μας που συμμετέχουν σε παιδικές χορωδίες, οι προσφιλείς μας Καλλιτέχνες από την Κρήτη και την Ελλάδα, οι Παραδοσιακοί Μουσικοχορευτικοί Σύλλογοι του Ρεθύμνου, ενώ οι Ηθοποιοί και οι Παραμυθάδες -ταξιδευτές που θα μας παρασύρουν στη μαγεία των παιδικών μας χρόνων,

Σας προτείνουμε να μην αντισταθείτε στην πρόκληση της τσικουδιάς που θα φτιάξουμε παρέα με τους ειδικούς οινοποιούς, να εμπιστευτείτε την αγνότητα του παραδοσιακού σαπουνιού που θα μάθετε να φτιάχνετε μόνοι σας και να ανακαλύψετε τη δύναμη, τη χρηστικότητα και την θετική επίδραση των προϊόντων της Κρητικής Γης στην αναβάθμιση της ποιότητας της ίδιας μας της ζωής,

Κυρίως, όμως σας καλούμε να στηρίξετε την οικονομία του τόπου μας μέσα από την επιλογή των ντόπιων προϊόντων που συμπληρώνουν διατροφικά τα γεύματα όλου του κόσμου ο οποίος πλέον γνωρίζει, ίσως καλύτερα από μας, τον απίστευτο πλούτο, την ποικιλία, την ποιότητα και τη μακρά ιστορική εξέλιξη του διατροφικού μας Πολιτισμού που έχει τις ρίζες του στην εποχή των Μινωϊτών οι οποίοι είχαν κάνει τρόπο ζωής το σεβασμό και την αρμονία της συνύπαρξης με την Κρητική Γη και τ’ αγαθά της.

Παράλληλα, Γιορτές σαν αυτή, της Κρητικής Διατροφής, αποτελούν ισχυρό μέσο στήριξης του Τουρισμού μας είτε ως εναλλακτική επιλογή γνωριμίας με την Παράδοση του προορισμού που επέλεξαν οι επισκέπτες μας είτε ως αφορμή για ποιοτική ψυχαγωγία είτε ως απτή ένδειξη της φιλοξενίας που χαρακτηρίζει τον τόπο μας και τους ανθρώπους του.

Είμαι βέβαιος ότι, παρά την κρισιμότητα της περιόδου που διανύουμε, αυτός ο θεσμός θ’ αντέξει στο χρόνο και τις προκλήσεις γιατί ότι αποτελεί γέννημα ισχυρής θέλησης, επίμονης κι εθελοντικής δουλειάς, ρεαλιστικού σχεδιασμού και αναπτυξιακού χαρακτήρα ποτέ δεν αποτυγχάνει. Η δική σας θερμή στήριξη εξάλλου, θ'' αποτελέσει την εγγύηση για την επιτυχία του.

 

Ευχαριστούμε λοιπόν όλους εσάς για τη συμμετοχή και την ενεργή συνδρομή σας που τονώνει την αισιοδοξία μας για την μελλοντική πορεία του θεσμού, καθώς και όλους όσοι συνέβαλλαν με την προσωπική τους εργασία και το μεράκι τους στην επιτυχημένη αυτή διοργάνωση και ιδιαίτερα τους χορηγούς μας για τη γενναιόδωρη υποστήριξη τους τους εθελοντές μας, τους παραγωγούς μας που καταθέτουν το μόχθο τους σε τούτη Γιορτή , τους επαγγελματίες που μοιράζονται μαζί μας τη γνώση τους και μας κάνουν κοινωνούς στα μυστικά τους ,τους συμμετέχοντες Καλλιτέχνες, μικρούς και μεγάλους, μουσικούς ηθοποιούς, χορευτές και εικαστικούς, όλους τους συντελεστές που συνεργάστηκαν πρόθυμα και με υψηλό επαγγελματισμό και φυσικά τους εργαζόμενους στην Αντιπεριφέρεια, το Δήμο και την ΚΕΔΗΡ για την επίμονη και ουσιαστική δουλειά τους.

Να είστε όλοι καλά και καλή σας διασκέδαση!

Σας ευχαριστώ πολύ.

19 Σεπτεμβρίου 2019
 (1121)
cretandietfestival.gr (1181)
 (1329)
 (1281)
 (1340)
 (1335)
 (1339)
 (1341)
 (1330)
Ρεθεμνιώτικο Καρναβάλι (481)
 (1333)
 (1337)
 (1326)
city maps (1041)
Αναγεννησιακό Φεστιβάλ Ρεθύμνου (761)
Rethymno MapGuide (1081)
 (1334)
History (441)
 (1301)
 (1328)
cca.gr (881)
Escape to Rethymno (681)
Επιτροπή Τουρισμού (361)