Το πρόβλημα της υδροδότησης της πόλης του Ρεθύμνου ήταν οξύ και γι' αυτό οι βενετοί διοικητές φρόντιζαν να κατασκευάζουν υδραγωγεία και κρήνες για την εξυπηρέτηση των πολιτών. H κρήνη Rimondi, οικοδομήθηκε το 1626 από τον Ρέκτορα της πόλης Α. Rimondi. Το έργο αυτό κάλυψε μέρος των υδρευτικών αναγκών της πόλης. Βρίσκεται στη σημερινή πλατεία του Πλατάνου και στο αλλοτινό κέντρο της βενετσιάνικης πόλης. Αποτελείται από τρεις γούρνες στις οποίες τρέχει νερό από τρεις κρουνούς σε σχήμα λεοντοκεφαλής. Τρεις ραβδωτοί κίονες που επιστέφονται από κορινθιακά κιονόκρανα στηρίζουν επιστήλιο με λατινική επιγραφή. Κατά την περίοδο της τουρκοκρατίας, οι κρήνες βρισκόντουσαν κυρίως σε στεγασμένους χώρους. Έτσι, προστέθηκε θόλος, ένα τμήμα του οποίου σώζεται σήμερα. Κατά την διάρκεια των έργων υποδομής στην παλιά πόλη, αποκαλύφθηκε ο αγωγός που έφερνε το νερό στην κρήνη Rimondi. Πρόκειται, για ένα λίθινο σπονδυλωτό  αγωγό, που σύμφωνα με τα ενετικά σχεδιαγράμματα των αρχών του 17^ου αιώνα, έχει κατεύθυνση από τον λόφο Ευλιγιά (νότια της πόλης), δηλαδή από την «μάνα του νερού» προς την κρήνη.