Πρόγραμμα Ημερίδας

"Γευστική και  υγιεινή  υπεροχή του Ελαιολάδου στην Εστίαση"

ΠΕΜΠΤΗ 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013 ΚΑΙ ΩΡΑ 10:30 π.μ. στο σπίτι του πολιτισμού

10.30: Προσέλευση,  εγγραφή, τακτοποίηση εκθεμάτων

11.00 :Χαιρετισμοί (Πρόεδροι ΣΕΔΗΚ,  ΔΕΑΧΕ,  Υπουργείου Κύπρου)

11.15: Δίκτυο «ΕλαιοΓευσίες Κύπρου. Προβλήματα προοπτικές

           Δρ. Έφη Δεσποτάκη. Λειτουργός Υπουργείου Γεωργίας Κρήτης

11.30: Επιδράσεις στην υγεία  φαγητών και τηγανητών  που παρασκευάζονται

           με ελαιόλαδο. Σύγκριση με   άλλα φυτικά και ζωικά έλαια

           Δρ. Ειρήνη Β. Θεοδωράκη,    Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος

11.45: Ρόλος του ελαιολαδου στην γευστικότητα των φαγητών και

           καταλληλότητα του   στο τηγάνισμα. Σύγκριση με άλλα   φυτικά η ζωικά έλαια.

           Χάρης Χαρωνίτης - Διατροφολόγος.

12.00:Αποτελέσματα έρευνας  για   την διατροφή και  το ελαιόλαδο. Λόγοι

           ίδρυσης και στόχοι  ΔΕΑΧΕ . Όροι χρήσης Λογότυπου, Πιστοποίησης και

           Επιτραπέζιας πλακέτας.   Δρ. Νίκος Μιχελακης Επιστ. Σύμβουλος  ΣΕΔΗΚ)

ΕΚΘΕΣΗ

Φαγητών και  Προιοντων Ελαιολαδου

Αίθουσα Εκθέσεων Σπίτι Πολιτισμού  

12.30:- Παρουσίαση παρασκευασμένων φαγητών και προιοντων Ελαιολαδου των Μελών

            Δικτύων Αποκλειστικής Χρήσης Ελαιολαδου   Κρήτης και Κύπρου

           -Ενημέρωση φορέων και ΜΜΕ από εκπροσώπους Δικτύων Κρήτης και Κύπρου

           -Γευσιγνωσία εκθεμάτων από προσκεκλημένους